ISO 22000:2018 – 食品安全管理系統

ISO 22000:2018國際標準-食品安全管理系統。

不安全食品的後果可能很嚴重，ISO的食品安全管理標準可幫助組織識別和控制食品安全危害。由於今天的許多食品一再跨越國界，因此需要國際標準來確保全球食品供應鏈的安全。

ISO 22000：2018規定了食品安全管理體系的要求，並且可以通過認證。它規劃了組織需要做些什麼來證明其控制食品安全危害的能力，以確保食品安全。它可以被任何組織使用，無論其規模、類型和其所提供的產品。

食品安全是指從生產端至消費端，針對食源性危害的預防、消除和控制，因為食品安全危害可能出現在任何過程階段，食品供應鏈中的企業應有適當的危害管控措施。

• ISO 22000 : 2018 於2018/06/19正式改版，企業有三年的轉換期，最終轉換的時間為2021/06/18

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