台灣優良食品(TQF)發展協會為強化食品業者自主管理體制,確保加工食品品質、安全與衛生,保障消費者及製造者之共同權益,促使食品工業體整體健全發展。台灣優良食品驗證制度產品驗證方案(以下簡稱TQF驗證方案)提供驗證機構受理客戶申請TQF驗證及辦理驗證作業之遵循依據。並委託公正中立機構監督驗證機構,規劃加入全球食品安全倡議(GFSI)與國際驗證制度接軌。

TQF驗證方案已於2018/3升級為2.0版囉!與1.1版的差異,是對方案內容要求進行全新整合,增列有關「食品過敏原管理」、「食品防禦」與「食品詐欺」等新的規範要求,以達接軌國際並融合世界共同規範之目標。

TQF為減輕業者重複驗證之負擔、提升產業食品安全與品質自主管理之能力,將方案分為兩層階驗證,第一階為「食品安全驗證」,第二階為「食品安全與品質」。第一階驗證為鼓勵食品業者先行通過基礎食品安全管理GHP/GMP、HACCP,以幫助業者自主管理、提升國際競爭力,符合全球食品安全倡議(GFSI)之規範。

第二階驗證除須符合過第一階驗證資格,並要求業者從消費者、通路商需求訂定產品的品質與規格標準,提供整合性品質管理計畫(Integrated Quality Program,IQP);通過第二階驗證規範,才能標示TQF驗證標章。

 

 

 

 

 

 

部份資料來源:工商時報